Ya estamos en pleno otoño y, durante el mes de octubre he recopilado recetas en mi tablero de Pinterest con ingredientes de temporada que también compartiré aquí. Además, os recomiendo la lectura de varios artículos de interés sobre productos en la cocina o actualidad gastronómica:
- En esta época del año apetecen cada vez más las sopas, como esta Sopa Toscana o una sopa minestrone con limón y romero.
- También me han parecido deliciosas estas recetas de estofado de gambas con alubias o de muslos de pollo con miel y chile en salsa de cilantro.
- Para terminar, habrá que probar estos pasteles galeses, un pan de calabaza y nueces o esta apetitosa tarta de manzana y almendra.
- En El Comidista nos hacen un resumen de los productos de temporada para este otoño.
- Si estáis interesados en productos de limpieza más naturales, aquí explican cómo se puede utilizar el limón y, en este otro artículo, el vinagre.
- Y, algunos artículos de actualidad este mes: el pasado 16 de octubre se celebró el Día Mundial de la Alimentación, con especial hincapié en la influencia del cambio climático (Gastronomía&Cía), el dinero que gastan las multinacionales de refrescos para lavar su imagen (El País) y Comer como un rey en Versalles con Alain Ducasse (El País).
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